🥇 Datos generales
Desde hace tiempo, se sabe que muchos carbohidratos de cadena corte pueden inducir síntomas abdominales similares a aquellos que se manifiestan en pacientes con síndrome de intestino irritable. Es más, existe una hipótesis basada en que la restricción de la ingesta de todos los carbohidratos de cadena corta, tanto aquellos que son absorbidos lentamente como los que no son digeridos en el intestino delgado, tienen efectos similares en el intestino, ya que distienden la luz.
Estos grupos de carbohidratos, debido a la falta de un término colectivo conocido, se denominaron, según un acrónico inglés, como FODMAP (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables). Además, también se formuló la hipótesis de que, reduciendo su ingesta dietética, los síntomas abdominales en pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal se aliviarían, sobre todo en aquellos con una marcada sensibilidad visceral.
Este programa formativo contiene un amplio material teórico y práctico para que el alumno aprenda a identificar correctamente el contenido de FODMAP de los alimentos, conocer todas las implicaciones que conlleva una dieta baja en FODMAP y los pros y contras de este tipo de dieta.
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✔️ Requisitos de acceso
- Copia del DNI, TIE o Pasaporte.
📆 Plazo inscripción
La inscripción en este curso online / a distancia permanecerá abierta durante todo el año.
⌚ Duración
El discente tendrá un tiempo máximo de 6 meses para la realización de este programa formativo.
📝 Evaluación
La evaluación estará compuesta:
- 30 Preguntas tipo test.
El alumno debe finalizar el curso y hacerlo con aprovechamiento de, al menos, un 50% de los test planteados en el mismo.
🎓 Destinatarios
A quién está dirigido el Curso internacional en dieta baja en FODMAPs
Este programa formativo online / a distancia está dirigido a todo aquel personal de:
- Licenciados/as o graduados/as en medicina.
- Diplomados/as o graduados/as en enfermería.
- Diplomados/as o graduados/as en nutrición.
- Licenciados/as o graduados/as en farmacia.
🎯 Objetivos
Objetivos generales
- Identificar correctamente el contenido de FODMAP de los alimentos y la eficacia de la dieta.
- Dirimir los pros y contras de este tipo de dieta en base a la evidencia científica más actual.
- Conocer todas las implicaciones que conlleva una dieta baja en FODMAP.
- Comprender para que es beneficiosa una dieta baja en FODMAP.
Plan de estudios
Tema I. Introducción:
- Introducción.
- Resumen.
- Autoevaluación.
Tema II. Etiopatogenia:
- Etiopatogenia.
- Resumen.
- Autoevaluación.
Tema III. La dieta baja en FODMAPs:
- La dieta baja en FODMAPs.
- Resumen.
- Autoevaluación.
Tema IV. Implicaciones nutricionales de la dieta baja en FODMAPs:
- Implicaciones nutricionales de la dieta baja en FODMAPs.
- Resumen.
- Autoevaluación.
Tema V. Implicaciones microbiológicas de la dieta baja en FODMAPs:
- Implicaciones microbiológicas de la dieta baja en FODMAPs.
- Resumen.
- Autoevaluación.
Tema VI. Implicaciones psicosociales de la dieta baja en FODMAPs:
- Implicaciones psicosociales de la dieta baja en FODMAPs.
- Resumen.
- Autoevaluación.
Tema VII. FODMAPs para veganos y vegetarianos:
- FODMAPs para veganos y vegetarianos.
- Resumen.
- Autoevaluación.
Tema VIII. FODMAPs en la enfermedad inflamatoria intestinal:
- FODMAPs en la enfermedad inflamatoria intestinal.
- Resumen.
- Autoevaluación.
Tema IX. Dieta baja en FODMAPs para niños:
- Dieta baja en FODMAPs para niños.
- Resumen.
- Autoevaluación.
Tema X. Y después de una dieta baja en FODMAPs, ¿qué?:
- Y después de una dieta baja en FODMAPs, ¿qué?
- Resumen.
- Autoevaluación.
Tema XI. Tolerancia de las personas a la dieta baja en FODMAPs:
- Tolerancia de las personas a la dieta baja en FODMAPs.
- Resumen.
- Autoevaluación.
Tema XII. Modulación de la nocicepción visceral de la inflamación intestinal mediada por lipopolisacáridos y la disfunción de la barrera:
- Modulación de la nocicepción visceral de la inflamación intestinal mediada por lipopolisacáridos y la disfunción de la barrera.
- Resumen.
- Autoevaluación.
Tema XIII. Dieta baja en FODMAPs en el sudeste asiático:
- Dieta baja en FODMAPs en el sudeste asiático.
- Resumen.
- Autoevaluación.
Tema XIV. Los FODMAPs en las minorías étnicas en países europeos:
- Los FODMAPs en las minorías étnicas en países europeos.
- Resumen.
- Autoevaluación.
Tema XV. Los perfiles bacterianos fecales de pacientes con síndrome de intestino irritable en una dieta baja en FODMAPs:
- Los perfiles bacterianos fecales de pacientes con síndrome de intestino irritable en una dieta baja en FODMAPs.
- Resumen.
- Autoevaluación.
Tema XVI. Dieta baja en FODMAPs para el síndrome gastrointestinal:
- Dieta baja en FODMAPs para el síndrome gastrointestinal inducido por el ejercicio.
- Resumen.
- Autoevaluación.
Tema XVII. La dieta baja en FODMAPs en la fibromialgia:
- La dieta baja en FODMAPs en la fibromialgia.
- Resumen.
- Autoevaluación.
Tema XVIII. Principales críticas a la dieta baja en FODMAPs:
- Principales críticas a la dieta baja en FODMAPs.
- Resumen.
- Autoevaluación.
Sobre los Profesores
Rafael Ceballos Atienza
Tutor de esta Formación
Doctor en Medicina y Cirugía por la Universidad de Granada (España).
Sonia Baeza García
Tutora de esta Formación
Graduada en Psicología por la Universidad de Granada (España) y Técnico Superior en Salud Ambiental.
Juan Ramón Ledesma Sola
Tutor de esta Formación
Técnico Auxiliar en cuidados de enfermería.
Inmaculada Gonzalez Funes
Tutora de esta Formación
Graduada en Enfermería por la Universidad de Jaén (España).
El Curso internacional en dieta baja en FODMAPs está certificado con 50 Horas, 2 Créditos ECTS por la prestigiosa Universidad Europea Miguel de Cervantes.
El prestigio de esta Universidad Europea es una universidad privada. Actualmente, los cursos, másteres y diplomados acreditados por la Universidad Europea Miguel de Cervantes son válidos.
Esta universidad expide sus diplomas en créditos y horas.
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